киви - повод удивить гостей

    Всё гениальное просто! 

    Несколько раз видела в местных кулинарных шоу, как маститые кулинары изощряются на тему фондю. В основном фантазия уносила их в одном направлении: соус - шоколадный, обмакиваемый предмет - свежая клубника. Увы и ах, у меня на клубнику аллергия. А то неприменно попробовала бы. Но вот не так давно увидела фотографию у кого-то из друзей на ФБ: киви в шоколаде. И не смогла сдержаться, попробовала приготовить дома. Все настолько элементарно, что даже особого рецепта писать не приходится.

   Надо расплавить на водяной бане плитку шоколада (у меня горький, но вы можете взять любой), добавив на 100 гр. шоколада не меньше 50 мл. сливок (жирностью примерно 30%). Очищенный от кожуры, нарезанный кружочками и заранее насаженный на палочки для эскимо киви нужно предварительно не менее 20 минут охладить в морозилке. В той же морозилке надо заренее установить блюдо, выстеленное пищевой фольгой. Теперь всего и делов-то, что обмакнуть киви в шоколад и выложить на  фольгу в морозилке! Физических усилий на 20 минут, а восторгу нет предела! Если вы решите побаловать таким фруктовым лбдом в шоколаде детей, то перед замораживанием "эскимо" можно посыпать ореховой или кокосовой крошкой, ну или разноцветными сахарными драже, которые обычно используют для украшения куличей и тортов.

Приятного аппетита!